margaretperry.org – Dessert Wafer adalah camilan yang renyah dan ringan, sering kali menjadi favorit banyak orang. Kini, wafer tidak hanya dimakan sebagai camilan, tetapi juga diolah menjadi berbagai jenis dessert yang lezat dan menarik. Dalam artikel ini, kita akan membahas lima resep dessert viral yang menggunakan wafer sebagai bahan utamanya. Setiap resep akan dijelaskan secara mendetail, sehingga Anda dapat mencobanya sendiri di rumah dan menikmati kelezatannya dessert wafer.
1. Dessert Wafer Coklat
Bahan-Bahan:
- 200 gram wafer coklat
- 500 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan bubuk coklat
- 1 sendok teh vanila ekstrak
- Coklat parut untuk hiasan
Cara Membuat:
- Hancurkan Wafer: Hancurkan wafer coklat menjadi remah-remah kecil. Anda bisa menggunakan food processor atau hanya dengan tangan.
- Campurkan Bahan-Bahan: Dalam sebuah panci, campurkan susu cair, gula pasir, tepung maizena, dan bubuk coklat. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan Campuran: Panaskan campuran di atas api sedang, aduk terus hingga mendidih dan mengental.
- Tambahkan Telur: Kocok telur dalam mangkuk terpisah, lalu tambahkan sedikit campuran susu panas ke dalam telur, aduk cepat untuk menghindari telur menggumpal. Kemudian, masukkan campuran telur kembali ke dalam panci.
- Tambahkan Wafer: Masukkan remah-remah wafer ke dalam campuran, aduk rata hingga wafer tercampur sempurna.
- Tuangkan ke Cetakan: Tuangkan campuran puding ke dalam cetakan atau gelas saji. Biarkan dingin hingga suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas hingga set.
- Hias dan Sajikan: Setelah puding set, hias dengan coklat parut di atasnya dan sajikan dingin – 5 Resep Dessert Wafer Viral Yang Wajib Kalian Coba!.
2. Dessert Cheesecake Wafer Stroberi
Bahan-Bahan:
- 250 gram wafer stroberi
- 500 gram krim keju
- 200 ml krim kental
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanila ekstrak
- 2 sendok teh gelatin bubuk
- 50 ml air dingin
- Stroberi segar untuk hiasan
Cara Membuat:
- Hancurkan Wafer: Hancurkan wafer stroberi menjadi remah-remah halus.
- Campurkan Krim Keju: Dalam mangkuk besar, kocok krim keju, krim kental, gula pasir, dan vanila ekstrak hingga lembut dan mengembang.
- Siapkan Gelatin: Campurkan gelatin bubuk dengan air dingin, biarkan selama 5 menit hingga mengembang. Panaskan campuran gelatin di atas air panas hingga larut.
- Tambahkan Gelatin ke Krim Keju: Masukkan gelatin yang sudah larut EQN805 ke dalam campuran krim keju, aduk rata.
- Tambahkan Wafer: Tambahkan remah-remah wafer ke dalam campuran krim keju, aduk hingga merata.
- Tuangkan ke Cetakan: Tuangkan campuran ke dalam cetakan kue, ratakan permukaannya.
- Dinginkan: Masukkan ke dalam kulkas selama minimal 4 jam atau hingga set.
- Hias dan Sajikan: Hias dengan stroberi segar di atasnya dan sajikan dingin.
3. Dessert Wafer Ice Cream Sandwich
Bahan-Bahan:
- 20 keping wafer coklat
- 1 liter es krim vanila
- Coklat leleh untuk celupan
- Kacang cincang atau sprinkle untuk hiasan
Cara Membuat:
- Persiapkan Es Krim: Ambil es krim vanila dari freezer dan biarkan sedikit melunak agar mudah dioleskan.
- Susun Wafer: Ambil satu keping wafer, oleskan es krim vanila di atasnya, lalu tutup dengan keping wafer lainnya untuk membuat sandwich.
- Beku Kembali: Susun sandwich wafer di atas loyang dan masukkan kembali ke dalam freezer selama 1 jam hingga es krim mengeras.
- Celupkan ke Coklat: Setelah es krim mengeras, celupkan setengah bagian sandwich wafer ke dalam coklat leleh, lalu gulingkan ke kacang cincang atau sprinkle.
- Dinginkan Lagi: Masukkan kembali ke dalam freezer hingga coklat mengeras.
- Sajikan: Wafer ice cream sandwich siap dinikmati.
4. Dessert Wafer Brownies
Bahan-Bahan:
- 200 gram wafer coklat
- 150 gram mentega
- 200 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram coklat bubuk
- 1 sendok teh vanila ekstrak
- 100 gram coklat batang, potong-potong
Cara Membuat:
- Panaskan Oven: Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.
- Lelehkan Mentega: Lelehkan mentega dalam panci di atas api kecil.
- Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata.
- Kocok Telur dan Gula: Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Gabungkan Semua Bahan: Masukkan mentega leleh ke dalam campuran telur, aduk rata. Tambahkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk, aduk hingga tercampur rata. Masukkan vanila ekstrak dan potongan coklat batang.
- Tambahkan Wafer: Hancurkan wafer coklat menjadi remah-remah kasar, lalu masukkan ke dalam adonan brownies. Aduk hingga merata.
- Tuangkan ke Loyang: Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
- Panggang: Panggang dalam oven selama 25-30 menit atau hingga permukaan brownies mengeras tetapi bagian dalam masih sedikit lembut.
- Dinginkan dan Sajikan: Biarkan brownies dingin sebelum dipotong dan disajikan.
5. Dessert Wafer Tiramisu
Bahan-Bahan:
- 200 gram wafer kopi
- 500 gram mascarpone cheese
- 200 ml krim kental
- 100 gram gula bubuk
- 1 sendok teh vanila ekstrak
- 1 cangkir kopi hitam kuat, dinginkan
- Bubuk kakao untuk taburan
Cara Membuat:
- Kocok Krim: Kocok krim kental hingga mengembang dan kaku.
- Campurkan Mascarpone: Dalam mangkuk besar, kocok mascarpone cheese, gula bubuk, dan vanila ekstrak hingga lembut dan halus. Lipat krim kocok ke dalam campuran mascarpone hingga tercampur rata.
- Siapkan Wafer: Celupkan wafer kopi ke dalam kopi hitam yang telah didinginkan, pastikan tidak terlalu lama agar wafer tidak terlalu lembek.
- Susun Lapisan: Susun lapisan wafer di dasar cetakan atau gelas saji. Oleskan lapisan krim mascarpone di atasnya. Ulangi hingga semua bahan habis, akhiri dengan lapisan krim.
- Dinginkan: Masukkan tiramisu ke dalam kulkas selama minimal 4 jam atau semalaman agar set dan rasa menyatu.
- Taburi dengan Kakao: Sebelum disajikan, taburi permukaan tiramisu dengan bubuk kakao.
- Sajikan: Potong atau sendok tiramisu dan nikmati.
Kesimpulan
Wafer bukan hanya sekedar camilan biasa, tetapi juga bisa diolah menjadi berbagai jenis dessert wafer yang lezat dan menarik. Lima resep di atas menunjukkan betapa fleksibelnya dessert wafer dalam berbagai kreasi dessert wafer, mulai dari puding, cheesecake, ice cream sandwich, brownies, hingga tiramisu. Setiap resep memiliki keunikannya sendiri dan pastinya akan memuaskan lidah siapa saja yang mencobanya. Jadi, cobalah resep-resep ini di rumah dan rasakan kelezatan dessert wafer viral yang wajib kalian coba.